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全面飛躍的農業科技

[2007/8/10]
春秋到秦末漢初,延綿四五百年不斷的分裂與戰爭,使天下的百姓早已疲憊不堪、痛苦難熬。漢初的統治者,在結束了楚漢爭霸之后,立即采取了力度極大的恢復政策。而首先所要考慮的,就是把農業放在一切之上,作為頭等大事來抓。到漢武帝時,農業果然有了極大的發展,起到了“富安天下”的作用。

漢代農業的復興,從社會的角度來看,有國家政府的重視,有百姓們的迫切愿望與拼命地苦干,有新興地主階級的經濟雄心,有封建社會的初生上升趨勢等因素。而作為一門具體的產業,根本上來講還是在于它自身的科學技術條件與水平。

漢代是農業科學技術條件與水平全面飛躍的時代!

一、牛耕與農具

鐵犁與牛耕,是早已有之的,但真正的發展是在漢代。

據《漢書·食貨志》記載,漢武帝末年曾任命趙過擔任搜粟都尉,向全國推廣他的“二牛三人”犁耕法。

“二牛三人”的犁耕法,據研究,是用二牛挽一犁,三人分別擔任牽牛、按轅與扶犁的工作。但也有學者認為二牛所挽的是鐵腳耬(耕、播一體的農械),所以才要三個人操作。但不管是什么,這種“二牛三人”的耕法畢竟很不方便,所以也就難免要被淘汰。大約到了西漢晚期,就出現了后世習見的一牛一人的犁耕法。

一牛一人犁耕法的出現,前提的條件是因為有了更為先進的犁具。
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漢代的犁,在考古發現中已經能見到一百多件,雖然各有形態的不同,但有一個最大的新創造棗犁壁棗則是共同的。

犁壁的出現是一個了不起的突破。犁壁能夠起到將犁起的土翻轉的作用,既可以破土碎土,還能將面上的草翻到下面化為綠肥,兼有殺蟲的作用。而歐洲直到近千年后才有犁壁,他們在犁的土地上還要進行人工碎土,費時費力自不待言。

漢代的犁壁,從出土的實物看,已經有了向一側翻土與向兩側翻土的不同方式,形狀有菱形、板瓦形、雙翼形、馬鞍形等,各有所長,各具風采。

除了犁壁以外,犁箭的發明也獨具特色。犁箭的作用,能使犁耕地的深淺控制自如。

漢代一架完整的犁具,具有犁轅、犁梢(柄)、犁底(床)、犁箭、犁橫等構件,基本具備了成熟犁具的形態。
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三腳耬車,是漢代農具的又一項重要發明,發明者是著名的趙過。

三腳耬車,亦稱三腳耬或耬車,是一種播種機械。在此之前,原來已經有了一腳的耬車與二腳的耬車。趙過在前人的基礎上,創造了三腳的耬車。

三腳耬車的構造是:下面的三腳實際上就是三個小鐵鏵,是開溝用的,也叫耬腳。每兩腳之間的距離,就是一垅的寬度。耬腳裝在耬架上,耕架上又裝有耬斗。耬斗分上、下兩格,上大下小。上格可以放種子,下格有調節門,用于勻播種子。整個機械的基本結構,與現代的播種機正相吻合。

三腳耬車在使用時,由一牛牽耬,一人扶耬,邊走邊播。開溝、下種、覆土三道工序同時完成,而且一次能播三行。所播的種子,均勻一致。它是一架效率與質量俱佳的農業機械。

風車,是漢代發明的一種清理谷物的農具。它能將脫粒好的谷物與糠粃分離開,比一般的揚谷遠要效率高得多、質量好得多。這種農具,一直沿用到現代。

其他如□、钁、鋤、鐮、耙等小農具,也有許多構思精巧的改革。這些改革雖然看上去很小,但對于使用者來說是極為重要的。任何一種有利于省力、高效、提高質量的改革,都是對生產力的促進。

從漢代開始,還有人不斷開發利用水力的農機,如水碓、水磨之類,表明了人類對自然力利用的進步。

二、代田法與區種法

代田法與區種法,都是漢代發明的耕作方法。

代田法的發明者,又是著名的趙過,他真是一位了不起的農業科學技術的專家。

代田法是大面積土地上使用的耕作方法,特別適宜于干旱地區。它是戰國時期輪作制(參見第一章第三節)的改進與發展,具體的方法是:

在一塊土地上開溝作壟,先在溝里播種,等到苗秧長起來以后,在進行中耕、除草的過程中,把壟上的土逐漸推進溝中。等到作物收獲后,再把壟改作溝,原來的溝變作壟。第二年又如此重復進行。北方地區地下水位低,雨水少,作物種在溝中就比種在壟上更有利。而且,不斷地培土,使作物的根系更為深入,同時還能增強抗風、抗倒伏的能力。壟與溝的反復更替,對于保持地力甚為有效。

據記載,漢武帝時期推行代田法以后,產量普遍提高有1/3至2/3。于是,在漢武帝以后,就在北方的更廣大地區加以推廣,使得北方地區的農田大量增加,農業產量大幅上升。

區種法是一種高產之法,適宜于干旱地區的耕作方法。相比代田法,區種法適用的范圍較小,是小面積土地的一種耕作制。

具體方法為:在一小塊不究地力的土地上,深耕,密植,集中供應水和肥料,精心耕作,盡可能地獲取最高的產量。

但這個方法并不限于干旱地區,對于全國范圍內一家一戶的小農經濟都很適宜。因此,實際上它是戰國時期開創的精耕細作作風的一種標桿與示范。

區田法的發明者姓名早已失傳,但記載這個耕作法的書還存在,這就是我們下面將要介紹的《汜勝之書》。

三、《汜勝之書》

《汜勝之書》的珍貴,是因為這是我國,也是世界上現存最早的一部農業科學技術的專著。

我國早期的農學專著理應是較多的,秦始皇焚書坑儒時明令規定農書不在焚書之中,可見當時數量不會很少。但恐怕是因為戰亂的緣故,所以《漢書·藝文志》中著錄的先秦農學專著總共才有可憐巴巴的二部,實在是太遺憾了。

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